Todos os dias, milhões de toneladas de alimentos em bom estado acabam no lixo em todo o mundo. Em Angola, não é diferente. Restaurantes, pastelarias e hotéis enfrentam diariamente o desafio de lidar com excedentes alimentares, mesmo quando esses produtos ainda estão próprios para consumo. Este desperdício não é apenas um problema económico — é também um desafio social e ambiental.
O problema do desperdício
Estudos globais mostram que 1/3 dos alimentos produzidos nunca chegam a ser consumidos. Em Angola, embora os números oficiais sejam limitados, basta observar o dia a dia de muitos estabelecimentos para perceber que há perdas consideráveis. Ao mesmo tempo, muitas famílias ainda têm dificuldade em garantir três refeições diárias.
O impacto social e ambiental
Quando uma refeição é desperdiçada, não é apenas comida que se perde. Perde-se também:
- Água e energia usados na produção.
- Tempo e esforço de agricultores e cozinheiros.
- Oportunidade de alimentar alguém em necessidade.
Além disso, os alimentos descartados em aterros contribuem para a emissão de gases de efeito estufa, prejudicando ainda mais o meio ambiente.
Como todos podemos ajudar
O problema pode parecer enorme, mas a solução começa em pequenas atitudes. Ao optar por resgatar excedentes através de plataformas como a Oluvaleko, os consumidores:
- Ajudam restaurantes e hotéis a reduzirem perdas.
- Garantem refeições de qualidade por preços acessíveis.
- Participam ativamente na construção de uma comunidade mais solidária e sustentável.
Cada refeição salva é uma vitória para as famílias, para os restaurantes e para o planeta. A mudança começa contigo — e juntos podemos transformar o desperdício em oportunidade.
